Здраве

Колко категорично не можете да ядете тези 6 продукта, за да запазите техните полезни свойства.


Това е начинът, по който живеете за себе си, живеете, ядете здравословно, а след това изведнъж се оказва, че през цялото това време сте яли погрешно нещо. Не, храната беше здрава, но някои храни имаха малка полза, защото не бяха съвсем правилни. Помислете за 6 полезни продукта, които най-често ядем погрешно и коригираме грешките.

ябълки

Да започнем с най-популярните плодове, които много хора ядат всеки ден. Но ябълките не са толкова прости, колкото изглеждат. Оказва се, че е необходимо да се премахне кожата от закупените плодове. Това е да стреля, не търкайте със сапун или сода. Факт е, че по време на отглеждането ябълките често се третират с пестициди и се пълнят с ускорители на растежа. И всичко това се натрупва в по-дебелата кожа. Ето защо, ако го отрежете, плодът ще донесе много повече ползи, макар и само защото не носи вреда.

домати

Помните ли как обикновено ядете домати? Нарежете и добавете към салата. Или просто поръсете със сол и яжте правилно. Мислили ли сте за готвене на домати? Не, никак не трябва да ги отлепиш и да се насладиш на топлото месо. Факт е, че доматите, варени в продължение на 2-3 минути, съдържат много повече ликопен, антиоксидант, който е отговорен за профилактиката на рак и сърдечни заболявания.

Следващият път, когато решите да направите салата, натопете доматите във вряща вода и варете за няколко минути. След това извадете кожата от нея (ако желаете), охладете се и добавете към салатите. Така че ястието ще се окаже по-прецизно, а ползата му ще бъде няколко пъти по-голяма.

броколи

Това е относително безвкусен зеленчук, така че домакините обикновено се опитват да му придадат специален вкус чрез печене с подправки или кипене в бульон. И това е голяма грешка. Ако се готви броколи, тя губи всичките си полезни свойства. В резултат на това ще получите красива и може би дори вкусна, но напълно глупава гарнитура.

Яжте сурови броколи. Тя е хрупкава и доста апетитна. И ако все още искате да разнообразите вкуса си, гответе различни сосове.

аспержи

Рядък гост на нашата маса. Но дори и ако на него попаднат аспержите, той е по-често във варена форма, в салата или в супа. И дори в супермаркетите можете да го закупите в отдела на готовите продукти. Предварително заварени и опаковани в контейнери. Купете и яжте.

И ние купуваме здрави аспержи, не мисля за точно каква форма е най-добре да използваме този продукт. А стойността на аспержите във витамин С, която при готвене се разтваря във вода и остава там. Но сурова, това растение е безвкусно и твърде влакнесто. И как да бъдем?

Готвенето на аспержите трябва да се прави на пара. Така омекотява, но запазва полезните витамини. И не се препоръчва да се приведе в пълна готовност. Опитайте се да поддържате състоянието на aldenthe, така че аспержи хрускам. За да направите това, е достатъчно да го изпарите в продължение на 20-22 минути. Ако все още предпочитате да сварете аспержите, тогава не изливайте бульона, защото съдържа всички витамини. Използвайте я, за да изсипвате супи, картофено пюре или за приготвяне на сосове.

Чесънът

А какво му става? Той също трябва да се готви? Или пара? Или ядат с кожата? Не, различно е. В чесъна, в допълнение към летливото производство и острия вкус, има и алицин, органично съединение, което помага за предотвратяване на рак. И за да увеличите съдържанието на този ензим, трябва да дадете почивка на чесън.

Как е? Много просто. Когато нарязвате карамфил за салата, изпращате запържени или супи, оставете ги на 10 минути на открито. Кислородът ще се свърже с алицин, увеличавайки концентрацията му няколко пъти. В допълнение, това ще позволи да се дезинфектира кухнята, защото ароматът на чесън ще запълни стаята и ще унищожи микробите. Резултатът: няма грип и рак!

кисело мляко

Вкусен, който е обичан както от възрастни, така и от деца. Толкова е хубаво да извадиш хладно стъкло от хладилника, да махнеш капака, да го оближеш, изцеди малко вода от повърхността на киселото мляко в мивката ... Спри! Това много vodichku просто не може да се слеят!

Течността, образувана на повърхността на киселото мляко и другите ферментирали млечни продукти (ацидофилус, заквасена сметана) е добра суроватка, богата на протеини, витамин В12, калций и фосфор. И вместо да го излеете, трябва да разбъркате киселото мляко с лъжица. Суроватката бързо ще се комбинира с продукта и ще се насладите на здравословно и вкусно кисело мляко.

И също така, ако готвите маринати върху кисело мляко, не трябва да чакате високата полезност на готовия продукт. Защото по време на топлинна обработка всички полезни култури и млечнокисели бактерии загиват. Насладете се на прясно кисело мляко.

Гледайте видеоклипа: Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Октомври 2019).